Baccarat Banque är så den tredje formen av Baccarat och i mångt och mycket den ovanligaste varianten. Baccarat Banque liknar Chemin de fer en hel del men har många avgörande skillnader från det spelet. Först och främst spelas Baccarat Banque oftast med 3 kortlekar. Det förekommer också att man spelar med 2 eller 4 kortlekar men tre är det absolut vanligaste. De två andra formerna av Baccarat spelas ju som bekant med 6 stycken kortlekar. Förutom det finns det en stor avgörande skillnad mellan Baccarat Banque och Chemin de fer, nämligen hur man sköter vem som är bank. I chemin de fer byter man bank varje runda men i Baccarat Banque behåller man samma bank tills alla kort är slut. Enda undantaget är om banken ger upp sin position som bank eller om bankens pengar är slut och han därmed inte längre kan spela rollen som bank. Även hur man utser bank skiljer sig åt. Det är till och med så att hur man utser bank i Baccarat Banque kan skilja sig från casino till casino. På vissa ställen är det personen som först anmäler sig till att vara bank som får börja medan det på andra ställen helt enkelt är personen som är villig att riskera mest som får börja som bank. När banken är utsedd sätter han sig vid mitten av bordet, mittemot dealern om det finns någon sådan. 10 spelare kan finnas runt bordet samtidigt och eventuella övriga spelare får stå bredvid och endast satsa om inte spelarnas insatser kommer upp i samma summa som bankens.
Så spelar man Baccarat Banque
Personen som åtagit sig att vara bank lägger ett bet och därefter kan spelarna göra sina satsningar. Även här kan en spelare bestämma sig för att ”go bank” och ta sig an banken helt själv. När alla satsningar är gjorda delar banken ut ett kort till höger om honom, ett till vänster och sen till sist ett till sig själv. Sen får alla varsitt kort till i samma ordning innan man kan spela. De som sitter närmast banken på sidorna är de som är spelare. Vid ett fullt bord spelar de fem spelare till höger om banken med spelaren till högers kort medan de 5 spelare till vänster om banken spelar med spelaren till vänsters kort. När korten är ute går man tillväga likadant som i Chemin de fer. Spelarna får bestämma om de vill ta ett kort till eller om de är nöjda, men man måste genast annonsera om man har fått 8 eller 9 på de två första korten. När de som vill tagit ett kort till är det dags att visa upp sin hand. Om spelaren till höger om banken vinner över banken så vinner de 5 spelarna som sitter på bankens högra sida. Samma sak för spelarna som sitter på vänster sida. Om spelaren däremot förlorar så byter man person som får agera spelare, eller punter, nästa omgång. Vid vinst sitter man kvar som punter. Denna variant av Baccarat är nog den som är mest social och som fungerar bäst hemma med kompisar.
